Pâte de Curry Indienne "MASSAMAN"

Proposé

Soumis par Membre 141 le 29-juin-2019

Faites avec passion et 12 ingrédients. Dose de 50gr. Pâte de curry légèrement piquante. Je réalise la pâte de curry "massaman" du sud de l'inde. Ce conserve aussi au congélateur en portions de 45 à 50 gr pour 2 personnes.  Piquant ou non. Bon à tombé par terre !!!

Pour épicer légumes et viandes, avec du lait de noix de coco, tomate, ... Le rendre piquant en rajoutant du piment "picante" émincé ou piments Espelette... Idéale pour faire poulet curry au lait ou lait de coco. Poisson (dos de cabillaud) lait de coco + 1 dose de curry + 100 gr de compotée tomates. Agrémenté de petits pois. Ou végétarien: Asperge verte, Courge en dés à cuire dans du lait de coco et 1 dose de curry.

J'arrête il faudait publier un livre...


Expire le: 29 06 2023